LE CONCEPT AMA’VIDA

BIEN MANGER POUR SOI ET POUR LA PLANÈTE

3 fois par jour, nous prenons une décision qui pèse significativement sur notre santé, notre bien être et notre bilan carbone… Nous souhaitons partager avec vous notre passion pour une alimentaire nutritive, savoureuse et durable ! AMA’VIDA c’est l’essence d’une cuisine créatrice et novatrice, inspirée par les bienfaits du régime crétois.

PILIERS DU RÉGIME CRÉTOIS

1

Fruits, légumes cuisinés et céréales complètes

3

Protéines végétales ou bas carbone

2

Lipides d’origine végétale

4

Légumineuses, fruits secs, oléagineux, graines

1

Fruits, légumes cuisinés et céréales complètes

2

Lipides d’origine végétale

3

Protéines végétales ou bas carbone

4

Légumineuses, fruits secs, oléagineux, graines

LE BON POUR LE BIEN !

La nature nous apporte ce dont nous avons besoin pour couvrir nos apports journaliers en terme de nutriments tel que les lipides, glucides & protéines mais aussi les fibres, les minéraux et les vitamines.

Nous avons élaboré une cuisine qui reprend cette diversité nutritionnelle, en s’insipirant des pilliers du régime crétois.

Nos bowls signatures

Nos Vida Bowls sont élaborés et cuisinés pour offrir une haute valeur nutritionnelle.

Les ingrédients sont minutieusement sélectionnés, majoritairement issus de l’agriculture biologique et choisis dans le respect du rythme des saisons.

Ils conviennent aux régimes végétaliens, végétariens et flexitariens, ainsi qu’à tous ceux qui souhaitent adopter une cuisine qualitarienne, gourmande et équilibrée

ÉQUILIBRE, ÉNERGIE, VITALITÉ

Notre cuisine préserve la valeur nutritive des aliments grâce à des cuissons douces, sans friture, aux saveurs chaudes.

Grâce aux produits naturels, nous diminuons notre consommation de produits ultra-transformés provenant des élevages intensifs et des industries agroalimentaires polluantes.

Nos ingrédients sont minutieusement choisis pour leur qualité nutritionnelle (indice glycémique bas, sources biologiques et végétales) et pour leur faible empreinte carbone.

VIDA’ BOWL ÉNERGIE

Les associations idéales pour vous apporter satiété et plaisir

VIDA’ BOWL VITALITÉ

Équilibre parfait pour votre envie de détox et de bien-être

VIDA’ BOWL ÉQUILIBRE

Équilibre parfait pour votre envie de détox et de bien-être

L’IMPACT CARBONE

NOTRE ÉCO-RESPONSABILITÉ

Chez AMA’VIDA, bien manger rime avec bien agir.
Notre mission ? Proposer une cuisine saine, savoureuse et responsable.

– 95 % d’ingrédients d’origine végétale
– 100 % issus de l’agriculture biologique
– Des fruits et légumes de saison
– Des emballages recyclables ou consignés

Nous repensons la restauration pour réduire notre impact, privilégier les circuits courts et garantir des plats à la fois gourmands et engagés. Manger mieux, c’est possible.

NOTRE HISTOIRE

Notre démarche est guidée par notre vision d’une alimentation meilleure et plus responsable.

Une cuisine qui allie créativité, nutrition et saveur, tout en contribuant positivement à notre bien-être et à celui de la planète.

Nous mettons en œuvre notre savoir et notre savoir-faire pour progresser vers une alimentation équilibrée, saine et très gourmande, qui nous permet de préserver notre santé mentale, physique et notre environnement.

Nous travaillons pour vous offrir des produits exclusivement à base de protéines végétales, élaborés pour votre plaisir et pour vous faire du bien, à votre esprit, à votre corps, & à la planète.

LA FONDATRICE

Tout a commencé par une question toute simple : Pourquoi est-il si compliqué de bien manger ? On court après le temps, on veut bien faire, mais entre les idées reçues, le manque d’options accessibles et les compromis à répétition, on finit souvent par renoncer. Je l’ai vécu moi-même.

La cuisine, pour moi, c’est plus qu’un métier. C’est une mémoire, une transmission, un langage universel.

Enfant, au Maroc, la cuisine était une affaire de cœur. Les parfums des épices, les légumes du marché, les plats mijotés avec patience… Chaque recette racontait une histoire. Mais en arrivant en France, j’ai vu comment l’alimentation pouvait aussi être source de déséquilibre, de fatigue, de perte de repères.

C’est là que j’ai compris que se nourrir, ce n’est pas juste remplir son assiette, c’est prendre soin de soi.

Le déclic ? Un mariage, une demande particulière : un menu 100 % végétarien, sans gluten, en circuit court. Pas par mode, mais par nécessité. Parce qu’un des mariés, atteint d’une sclérose en plaques, savait que son alimentation jouait un rôle clé dans sa santé. Là, j’ai compris que bien manger, ce n’est pas un luxe, c’est un besoin vital.

C’est de cette prise de conscience qu’est née AMA’VIDA. Une cuisine pensée pour simplifier la vie de ceux qui veulent bien manger, sans compromis sur le goût, la santé ou l’environnement. Des plats qui font du bien, au corps, à l’esprit et à la planète.

Aujourd’hui, avec AMA’VIDA, je veux montrer que l’on peut entreprendre, innover et nourrir différemment. Parce que l’alimentation est l’un des leviers les plus puissants pour changer le monde, une assiette à la fois.

Et si on réapprenait à manger avec conscience, mais surtout, avec plaisir ?